獭兔皮的皮板构造特点

獭兔的主要产品为兔皮，可分为毛皮和革皮两种，以毛皮为主，革皮为辅。为提高獭兔产品的商品价值和饲养者的经济效益，必须了解獭兔产品的特点、鉴别与加工技术。

獭兔毛皮与其他动物毛皮相比，在皮板构造、纤维类型、毛皮质量等方面均有独特之处。

獭兔皮板的组织学构造，大致可分为表皮层、真皮层和皮下组织等3层。兔皮加工过程中除保存真皮层以外，还要很好地保护兔毛和表皮层，而除去皮下脂肪和结缔组织。

1．表皮层

表皮层位于皮肤表面，由表面角质化的多层扁平上皮细胞所组成，自外向内又可分为角质层、颗粒层和生发层，其相对厚度约占皮层厚度的1%～2%。

(1)角质层

位于皮肤表面，由大量扁平的角质细胞所组成。这种细胞常集合成鳞片层，极易脱落，对外界环境的各种物理和化学因素有较强的抵抗力，对皮肤起保护作用。

(2)颗粒层

位于角质层之下，由1～5层菱形细胞所组成，细胞内含有无色透明的角质颗粒，是形成角质层的原始体。细胞界限不清，细胞核染色较浅。

(3)生发层

位于表皮的最下层，由多层圆柱状的非角质细胞所组成，是表皮层的重要组成部分，增生机能旺盛，细胞不断分裂形成新的细胞，逐渐取代老细胞。有色獭兔，生发层细胞内含有许多色素颗粒。生发层的特点是具有皮肌纤维，这种纤维既像小桥一样，从一个细胞通向另一个细胞，又像骨架一样，起着保护细胞质和细胞核的作用。

2．真皮层

真皮层位于表皮层之下，由致密的结缔组织所组成，是制革的物质基础。真皮层约占皮层厚度的75%～80%，又可分为乳头层和网状层，其中乳头层占1／3，网状层占2/3。

(1)乳头层

由相互交织的胶原纤维和弹性纤维组成，分布有大量的血管、淋巴和神经，是皮肤最敏感和富有血液的部分。乳头层的构造比较疏松，细菌容易渗入和繁殖，故易受细菌作用而腐败，如果生皮保管不善，极易使乳头层遭受破坏而导致皮板出现分层和裂面现象，降低成品质量。

(2)网状层

由弹性纤维和紧密结缔组织组成。纤维束向着不同方向相互交织而形成一种复杂的网状组织层，占真皮层的极大部分，是皮板中最紧密、结实的一层。兔皮成品的强度主要由本层所决定，故应防止在加工过程中造成刀伤、磨伤等缺陷。

3．皮下组织

皮下组织位于真皮层下面，由松软的结缔组织（胶原纤维和弹性纤维）所组成，主要起保温和贮存营养的作用。生皮干燥时，分布在纤维间的脂肪细胞可阻止皮板中的水分蒸发；一旦温度适宜，则会导致细菌繁殖，产生掉毛、烂板现象。因此，屠宰剥皮时应尽可能除净皮板上残留的肌肉和油脂，在鞣制准备工序中应将皮下组织削除干净，它是制革上的无用部分，但可作为制胶原料。