羊的种类大全－肉用羊品种

 　　肉用羊，顾名思义就是以产肉为主的羊，在我国肉用羊品种还很少，近些年经过选育杂交，培育出了阿勒泰肉羊和南江黄羊等。现将适合在我国饲养的国内外肉羊品种介绍如下。

　　1．肉用美利奴羊

　　原产于的德国的萨克森州的农区。该品种的主要特性是早熟、羔羊生长发育快、产肉能力高、繁殖力强、被毛品质好等。德国肉用美利奴羊的外貌特点是被毛白色，弯曲明显，密而长。体躯特点是大，公羊、母羊均无角，颈部及体躯均无皱褶，胸深而宽，背腰平直，肌肉丰满，后躯的发育特别良好。

　　成龄的公羊体重一般在100～140千克。成龄母羊的体重在70～80千克。羔羊的日增重在300～500克。育肥100天即可以屠宰，活重可以达到38～45千克。胴体重18～22千克，屠宰率47%～49%。

　　该羊被毛密而长，弯曲明显。公羊毛长8～10厘米，母羊毛长6～8厘米。公羊的毛细为22～26微米，母羊的毛细为22～24微米。剪毛量公羊为7～10千克，母羊为4～5千克。净毛率40%～50%。

　　德国美利奴羊的繁殖力极强，体现在性成熟早，母羊在12月龄以前就可以进行第一次配种，产羔率150%-250%。由于母羊的泌乳性能好，所以羔羊的生长发育快，母羊母性好，羔羊的死亡率低。

　　2．边区来斯特羊

　　原产于英国北部苏格兰的边区。主要的品种特性是早熟，肉质好，繁殖力强，羊毛长而有光泽，适应气候温和湿润的地区。

　　边区来斯特羊的主要特性是体躯长、背宽平，头部毛色为白色，公羊、母羊均无角，鼻梁隆起，两耳竖立，四肢较细，头部和四肢被粗刺毛。该品种成龄的公羊体重一般在90～100千克。成龄母羊的体重在60～70千克。产毛量公羊为5～6千克，母羊为3～3.5千克。毛的长度在20～25厘米。育肥120天，公羊胴体重可以达到22千克，母羊胴体重20千克。产羔率150%～200%。

　　3．萨福克羊

　　原产于英格兰东南部的萨福克、诺福克、剑桥和埃塞克斯等地。萨福克羊的特性是早熟、生长发育快、产肉性能好；母羊的母性强，产羔率中等。

　　该品种的公、母羊均无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满。成羊的头部、耳和四肢为黑色，被毛有有色纤维。四肢粗壮结实。

　　萨福克羊的成龄公羊体重100～110千克，母羊体重60～70千克。3个月龄羔羊的胴体重达17千克，肉嫩脂少。剪毛量3～4千克，毛长7～8厘米，毛细56～58支，净毛率60%。产羔率130%～140%。在英国、美国用作肥羔生产的终端产品。

　　我国新疆和内蒙古自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛羊杂种羊杂交来生产肉羔。

　　4．无角多塞特羊

　　无角多塞特羊原产于英国，后引入大洋洲的澳大利亚和新西兰。具有早熟、生长发育快、全年发情和耐热及适应干燥气候的特点。

　　无角多塞特羊公、母羊均无角，羊体质坚实，头短而宽，颈短粗，胸宽深，背腰平直，后躯丰满，四肢短粗，整个躯体呈圆筒状，面部、四肢及被毛为白色，但具有粉红色皮肤。

　　该羊体格较大，成年公羊80～100千克，成年母羊56～80千克：产毛量2～3千克，毛长7.5～10厘米，毛细48～58支。净毛率60%～65%。胴体重公羊为22千克，母羊为19.7千克，胴体品质高。无角多塞特羊的产羔率为120%-150%。

　　我国新疆、内蒙古、甘肃、山西、北京等地引进多塞特羊与本地羊杂交改良，效果显著，产肉量明显提高。

　　5．夏洛莱羊

　　原产于法国中部的夏洛莱丘陵和谷地。主要分布在英国、德国、比利时、瑞士、西班牙等东欧国家。

　　夏洛莱羊的品种特性是早熟、耐粗饲、采食能力强、抗逆性强，对寒冷潮湿或干燥气候均有较好的适应性，是生产肥羔的优良品种。

　　夏洛莱羊头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，额宽、耳大，体躯长，胸宽深，背腰平直，肌肉丰满，后躯宽大。两后肢距离宽大，肌肉发达，呈倒“U”字形，四肢较短。

　　夏洛莱羊成年公羊体重110～150千克，成年母羊体重75～95千克；羔羊生长发育快，6个月公羔体重48～53千克，母羔38～43千克；7个月公羔50～55千克，母羔40～45千克。夏洛莱羊的胴体质量好，特点是瘦肉多、脂肪少。屠宰率高，可以达到55%以上。该羊的产羔率高，可以达到180%以上，是优良的肉羊品种。

　　我国北方一些省市引进了该品种羊，进行纯种繁育和杂交繁育，效果良好。

　　6．波尔山羊

　　波尔山羊是世界著名的肉用山羊品种，原产于南非共和国的干旱亚热带地区，是一种改良选育出来的品种。体格中等，体重大。体型、外貌良好，头大额宽，耳大下垂，鼻梁隆起，唇厚，角坚实，向上弯曲。颈粗壮，肩肥厚，胸平阔，腹圆大，臀部肥厚轮廓可见，四肢结实。波尔山羊全身被毛短而有光泽，颈部以后的躯干和四肢各部均为白色，头部为浅褐色或深褐色。

　　波尔山羊的特点是繁殖力强，6个月达到性成熟，常年发情，产羔率可以达到160%～200%；初生重大，育肥速度快。羔羊初生重3～4千克，断奶前日增重200克以上，6个月体重可以达到30千克。成年公羊体高75～90厘米，体重90～130千克，成年母羊体高65～75厘米，体重60～90千克；屠宰和净肉率高，波尔山羊的屠宰率高于绵羊，屠宰率为52%以上，成年时可以达到60%。成年羊的胴体肉骨比可达4.7：1；性情温顺，适应性强，群居性好。能适应-20～35℃的气候。

　　7．南江黄羊

　　原产于我国四川省秦巴山区的南江县，是经过杂交选育出来的肉用山羊品种。

　　南江黄羊的被毛颜色为黄褐色，鼻梁两侧有对称性黄白色条纹，从头顶沿背脊至尾根有一条宽窄不等的黑色毛带，无角个体占38.5%，有角个体占61.5%（呈八字形）。公母羊均有髯。公羊颈粗短，母羊颈细长。该羊背腰平直，前胸深阔，四肢粗长，身体结实紧凑。

　　南江黄羊性成熟早，生长速度快。3月龄就有初情表现，母羊初配最好在6月龄以上，公羊在12个月左右。产羔率为200%。公羔初生重平均为2.3千克，母羔2.14千克。6个月公羔26.58千克，母羔20.51千克。周岁的公母羊体重分别达到34.43和27.3千克。屠宰的最佳时间为8～10个月。屠宰率在47%以上。净肉率35.7%。