鲫鱼养殖之国内几种优良鲫鱼品种介绍

随着高密度池塘养鲤的迅速发展，市场对鲤鱼的需求已趋向饱和状态，鲤鱼价格也在滑坡。为丰富淡水鱼市场，调动广大养鱼户的生产积极性，现介绍几种优良鲫鱼品种，供各位养殖户参考。

    良种鲫鱼是指湘云鲫、异育鲫鱼、彭泽鲫、银鲫等品种鲫鱼，这些鲫鱼具有生长速度快，抗病力强等优点，在国内有良好的市场。
    湘云鲫（原名工程鲫）：该鲫是由中国工程院刘筠院士为首的协作组，运用细胞工程和有性杂交工程相结合的生物工程技术而培育出的三倍体鲫鱼，具有自身完全不育、生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温、肉嫩鲜美等优点，当年年底鱼苗可达500g，鱼种经一年养殖，个体可超过1000g。比普通鲫鱼快40%～60%。池塘养鱼发生缺氧泛池时，草、鲢发生死亡，而湘云鲫却平安无事。在水温10℃以下时，其他鱼类已停止生长，湘云鲫仍可觅食生长。池塘混养可增产1200～1440kg/公顷。增加纯利润1500以上。湘云鲫可池塘主养、混养，也可利用网箱、稻田、湖泊、水库等养殖。

    异育鲫鱼：该鲫是中科院水生所用正银鲫为母本，江西的兴国红鲤作为父本，经人工授精培育后代，它具有明显的生长优势，生长速度比它的母本快34.7%，第二年即可长到500g左右，鱼种池放养异育银鲫夏花80～120尾，年底平均个体达250g左右，成鱼池若套养夏花200尾，年底平均在200g以上。
    彭泽鲫：该鲫是江西省九江市水科所和江西省水科所共同合作选育的新的淡水养殖优良品种，它原产于九江市彭泽县的自然水体中，因其个体大肉嫩鲜美，在当地享有盛名。彭泽鲫属杂食性鱼类，具有适应性强、生长迅速、易繁殖、抗病害等优良性状，适于池塘、湖泊、水库、稻田等水体养殖，当年苗种年底可达500g左右。
    银鲫：该鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，其生长速度比普通鲫鱼快，最大个体可达1.5kg，目前银鲫已移养于全国各地，若在鱼种池中套养鲫夏花200尾，年底出池每尾可达400g左右。成鱼塘中套养银鲫，能获得300～600kg/公顷的产量。
    为了更好的弄清湘云鲫与彭泽鲫、异育鲫鱼在相同条件下的生长差异，我们进行了这3种鲫鱼不同池的对比养殖试验。现将试验情况总结如下。

    3种鲫鱼生长速度最快是湘云鲫，其次是异育鲫鱼，彭泽鲫最慢。分别比异育鲫鱼和彭泽鲫快21.78%和70.83%。因湘云鲫为三倍体，完全不育，生长不受性腺发育影响，所摄食养分完全用于营养生长，而异育鲫鱼和彭泽鲫生长受性成熟限制：从3种鲫鱼的成活率上看，湘云鲫的成活率最高，彭泽鲫次之，异育鲫鱼最低。试验期间均未施用任何药物，湘云鲫和彭泽鲫的抗病能力较强，未发生因传染性鱼病而引起死亡的现象，而异育鲫因拉网检查受机械损伤后易感染病害，试验中出现出血病死亡的现象，影响了成活率；从3种鲫经济效益上看，湘云鲫为完全鲫鱼体形，个体较大，性腺不发育，内脏少，可食部分比例大，且肉味鲜美，深受广大消费者的喜爱，本地市场价格在16～20元/kg，高于普通鲫鱼价，经济效益较高。