农村千元致富小项目香椿芽的栽培

农村千元致富小项目：香椿芽的栽培

　　（一）矮化整形

　　苗木定植后应进行矮化整形，即在苗高15～20厘米处短截，促发下部2～3个侧枝，作为一级侧枝。在一级侧枝长30厘米以上时，再剪去顶梢，保留5.1厘米桩，促发二级侧枝。矮化处理的具体方法有摘心、短截等。摘心、短截后可增加芽量，提高产量1.5～2倍。

　　（二）田间管理

　　1．水分管理

　　定植后浇一次透水，以后结合施肥，每15天用1%复合肥液浇一次，保持土壤见干见湿，直至成活，梅雨季节注意开沟排水，高温干旱季节还应适时灌水。

　　2．施肥

　　4～5月和7月各施一次肥，每次每亩施尿素10～15千克；8月后再施一次氮肥，氮肥水施，并适当控制浇水量；9月施一次磷肥，每亩用量为过磷酸钙50～60千克，以促进植株木质化，增加抗寒力。第二年春季第一次采收前3～5天，每亩施尿素20～25千克。6～7月经大量采收后，追肥2～3次，亩施复合肥20～25千克。生长季节多次喷施叶面肥，落叶后结合深翻，施腐熟有机肥作基肥。

　　3．间作

　　香椿园可隔行间作矮秆作物，尤其是秋冬季，香椿落叶后，可间作白菜、菠菜或套种紫云英等绿肥，夏季进行压青，以改良土壤和促进树体生长。

　　（三）采收

　　促进提早采收的措施。2月下旬，在树体根部覆盖地膜，增加地温，可提早发芽5～7天。春季香椿发芽10～15厘米时即可采收，一年可采收4～5次。