农村创业致富项目青豆芽的栽培

农村创业致富项目：青豆芽的栽培

　　1．播种

　　豆种泡好后捞出，清水冲1～2次，放入选种盘待播。每平方米播种1.5~1.8千克（按干种计），撒均，不堆积。喷水，到土面的水冒出为宜。喷水后盖3厘米厚细砂，再加盖保护层。冬春季的保护层为紧贴地面的地膜再加草帘。气温高时还应喷水降温促进发芽。

　　2．发芽时的管理

　　播种后保持土温20～25℃，土壤含水量60%～65%（用手抓土有水从指缝流出）。夏秋季尤其要保证水分。在沙面有裂缝，上胚轴长到3～3.5厘米时去沙。过长豆芽容易压倒，过短则影响生长速度。豆芽子叶上的沙要除去不能堆积。

　　3．出苗后的管理

　　子叶露出后，用喷壶淋水冲掉子叶上的沙。土温控制在18～20℃。冬季保温，夏季降温。夏秋季上午10时和下午3时各喷水一次，如温度高再喷一次。冬春季上午10时和下午2时各喷一次水。豆芽下胚轴长到8～10厘米时，揭开保护层，使豆芽见光绿化。时间为冬春季1～2天，夏秋季0.5～1天。

　　4．采收

　　豆芽下胚轴达12～15厘米，子叶充分绿化且子叶紧闭时为采收适期。通常用稻草或橡皮筋扎成把上市。