脱贫致富奔小康特产粮食栽培

特产粮食栽培

　　【市场前景】

　　特产粮食等作为粮食生产的补充，极大地丰富了我国的粮食生产。由于我国经济的快速发展，人们的生活已由温饱型转变为保健型。不再讲求过去单纯的吃饱，而转变为要吃好、更要吃出健康长寿来。在这个前提下，特产粮食的生产逐渐发展壮大。

　　特产麦（燕麦、荞麦等）、糯玉米、高蛋白质大豆、富硒水稻、紫谷子、紫甘薯、紫花生等作为特产粮食，由于具有相当高的经济价值和保健价值，愈来愈受到人们的重视，已广泛地被人们作为一种不可缺少的粮食品种。它们还具有很好的药用价值，性味甘平，有收敛止血、固表止汗的功能，对吐血、血崩带下、便血、滑肠、自汗、盗汗等疾病均有疗效。在谷物里，只有燕麦中含有皂素，它与纤维素结合，对降低血脂作用显著，故患高血脂症的病人，食用燕麦粉或燕麦片，具有较好的辅助治疗作用。

　　【效益分析】

　　以燕麦为例，1千克燕麦比1千克普通麦价格高0.3～0.4元。加工成燕麦粉、燕麦片售价还要更高。因此，种植一亩燕麦比普通麦多收入200元左右。一个糯玉米，销售价1～2元，比种植普通玉米每亩效益增加2000～4000元。

　　【营销策略】

　　随着对特产粮食了解的深入，人类发现各种特产粮食中含有丰富的营养素，如维生素、蛋白质、微量元素、纤维素等。现在各种特产粮食已经走上我们的餐桌。例如，燕麦含有丰富的纤维素以及B族维生素，所以能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。B族维生素还可以帮助解压，所以对生活节奏快，且常常处于紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。就食用燕麦来说，因其消费小，所以不论做成燕麦粉，还是做成燕麦片，均应采取小袋包装出售，以提高燕麦的销售价值。

　　【风险提示】

　　特产粮食作为特产作物，有其自身的特殊性。个别品种在食用上，体质过敏者食用受限。一次食用太多量，可能会造成胃痉挛或是胀气。在生产上，因特产粮食产量稍低，一次不要种植太大的面积。例如，紫花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；紫花生能增进血凝，促进血栓形成，故血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。对于肠胃虚弱者，紫花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。最后，在特产粮食生产上要充分考虑消费人群的需求。

　　下面仅介绍特产麦（燕麦、荞麦等）、糯玉米、高蛋白大豆、富硒水稻、紫谷子、紫甘薯、紫花生、彩色棉几种特产粮食的简单栽培技术。